Specialità

d`autunno

Zuppa di Castagne
11.00
Kastaniensuppe
Crema di Zucca
11.00
Kürbiscremesuppe
Insalata d`autunno
19.00
Herbstsalsat
Ravioli ai Gallinacci
28.00
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Pfefferlinge
Ravioli ripieni di Zucca
27.00
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis
Fior di Pasta con Zucca
24.00
Hausgemachte Teigrolladen mit Ricotta und Kürbis
Tagliatelle ai Gallinacci
26.00
Hausgemachte Tagliatelle mit Pfefferlinge
Tagliatelle al ragu di capriolo e Spugnole
30.00
Hausgemachte Tagliatellemit Rehgaschnezelten und Morchel
Orecchiette al Ragu di Lepre
28.00
Orecchietten (Teigwaren) mit Wildhasenfleisch und Steinpilzen
Risotto alla Zucca
26.00
Risotto mit Kürbis
Polenta alla griglia con Porcini
28.00
Grillierte Polenta mit Steinpilzsauce
Polenta alla griglia con Fegato di Vitello
30.00
Grillierte Polenta mit Kalbsleber
Medaglione di capriolo salsa ai Gallinacci
45.00
Reh-Medaglion mit Pfefferlinge Grüne Pfeffer und Beilagen
Spezzatino di Capriolo alla forestina
32.00
Rehpfeffer ,,Jager Art,,
Entrecote di Cervo con salsa di selvaggina
38.00
Hirschentrecote an Wildrahmsauce
Pizza d`autunno
23.00
Pizza mit Frischem Mischpilzen

Dolci-Dessert

Tiramisu di Castagne
11.00
Hausgemachte Tiramisu mit Kastanien

Preise in Schweizer Franken