Insalata di asparagi verdi con fragole e rucola
CHF.
CHF 17.00
Green Asparagus Salad with Strawberries & Rocket,
toasted pine nuts, Parmesan and balsamic
Zuppa di asparagi
CHF.
CHF 15.00
Asparagus cream soup
Bruschetta con asparagi e stracciatella di burrata
CHF.
CHF 17.00
Bruschetta with asparagus and Stracciatella di Burrata
Risotto cremoso allo zafferano con asparagi e capesante scottate
CHF.
CHF 35.00
Creamy saffron risotto with asparagus and pan-fried scallops
Ravioli fatti in casa agli asparagi con ricotta
CHF.
CHF 29.00
Homemade asparagus ravioli with ricotta
Spaghetti alla carbonara con asparagi verdi
CHF.
CHF 28.00
Spaghetti Carbonara with green asparagus
Asparagi verdi saltat con filetto di salmone con burro al limone e aneto
CHF.
CHF 35.00
Roasted green asparagus with salmon fillet,
Served with lemon butter and fresh dill
Pizza con asparagi e ricotta
CHF.
CHF 26.00
Pizza with asparagus and ricotta
English (UK)