Pasta Fresca

(frische, hausgemachte Teigwaren)

  • Rosette Barfi

    Teigrosetten mit Mortadella und Spinat an Parmesan-Rahmsauce

    • CHF 25.00

  • Lasagna della nonna

    unsere Hausspezialität mit gehacktem Rindfleisch

    • CHF 24.00

  • Tris di pasta

    drei verschiedene Teigwaren an verschiedenen Saucen

    • CHF 28.00

  • Ravioli burro e salvia

    mit Ricotta- und Spinatfüllung an Salbeisauce

    • CHF 27.00

  • Ravioli alla fiorentina

    mit Ricotta- und Spinatfüllung an Rahmsauce gratiniert

    • CHF 27.00

  • Tortelli al limone

    mit Ricotta Parmesan und Zitronenschale

    • CHF 29.00

  • Strozzapreti CENTRO

    hausgemachte Teigwaren mit Steinpilzen, Crevetten und Cherry-Tomaten

    • CHF 29.00

  • Tortelloni CENTRO

    mit Ricotta- und Spinatfüllung an frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl

    • CHF 27.00

  • Gnocchi

  • Gnocchi grattinati

    mit Schinken an Tomaten-Rahmsauce überbacken

    • CHF 25.00

  • al pomodoro

    an Tomatensauce

    • CHF 24.00

  • burro e salvia

    an Salbeisauce

    • CHF 24.00

  • Tagliatelle

  • alle melanzane

    mit Auberginen an Tomatensauce

    • CHF 24.00

  • ai funghi porcini

    mit Steinpilzen, Cognac und Knoblauch

    • CHF 28.00

  • con gamberoni

    mit Riesencrevetten und Zucchini

    • CHF 28.00

  • al salmone

    mit Lachsan an Tomatenrahmsauce

    • CHF 27.00