Pasta Fresca

• Rosette Barfi

  Teigrosetten mit Mortadella und Spinat an Parmesan-Rahmsauce

  • CHF 25.00

• Lasagna della nonna

  unsere Hausspezialität mit gehacktem Rindfleisch

  • CHF 24.00

• Tris di pasta

  drei verschiedene Teigwaren an verschiedenen Saucen

  • CHF 28.00

• Ravioli burro e salvia

  mit Ricotta- und Spinatfüllung an Salbeisauce

  • CHF 27.00

• Ravioli alla fiorentina

  mit Ricotta- und Spinatfüllung an Rahmsauce gratiniert

  • CHF 27.00

• Tortelli al limone

  mit Ricotta Parmesan und Zitronenschale

  • CHF 29.00

• Strozzapreti CENTRO

  hausgemachte Teigwaren mit Steinpilzen, Crevetten und Cherry-Tomaten

  • CHF 29.00

• Tortelloni CENTRO

  mit Ricotta- und Spinatfüllung an frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl

  • CHF 27.00

• Gnocchi

• Gnocchi grattinati

  mit Schinken an Tomaten-Rahmsauce überbacken

  • CHF 25.00

• al pomodoro

  an Tomatensauce

  • CHF 24.00

• burro e salvia

  an Salbeisauce

  • CHF 24.00

• Tagliatelle

• alle melanzane

  mit Auberginen an Tomatensauce

  • CHF 24.00

• ai funghi porcini

  mit Steinpilzen, Cognac und Knoblauch

  • CHF 28.00

• con gamberoni

  mit Riesencrevetten und Zucchini

  • CHF 28.00

• al salmone

  mit Lachsan an Tomatenrahmsauce

  • CHF 27.00